豆乳鍋
豆乳＆みそスープのまろやかな味わいにお箸がすすむバランスのいいアイデア鍋。
調理時間： 20分
材料費： 約1500円
塩分： 3g （1人前あたり）
カロリー： 450kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・とり肉もも(大)…1枚
・はくさい…4枚
・白ねぎ…2本
・にんじん…1/3本
・ごぼう…1/2本
・みずな…1束
・生しいたけ…1パック
・えのき茸…1袋
・焼とうふ…1丁
<調味料>
・水…2カップ～
・チキンコンソメ…1コ
・豆乳(ソヤミルバランス)…3カップ
・みそ…大さじ4～
・七味とうがらし…適宜
・しょうが汁…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉はひと口大に切る。
(2) はくさいは3～4センチのざく切り、白ねぎは斜め切り、にんじんは薄い輪切りにする。ごぼうは太めのささがきにし、水に放す。みずなは5センチに切る。生しいたけは石づきを取り、えのきはほぐす。焼とうふは2センチ厚さのひと口大に切る。
(3) 土鍋に水・調味料を煮立て、とり肉と野菜を加え火を通す。
(4) 器に取り分けて、好みで七味とうがらしやしょうが汁をふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...450kcal
- 塩分...3g
食で健康づくり
緑黄色野菜は一日100g以上、その他の野菜は一日200g以上食べたいもの。鍋料理で野菜をたくさん摂りましょう。
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