鶏肉のからあげ

子どもたちのリクエストはママのからあげ、覚えておきたいスタンダードなレシピです。

調理時間: 30分

材料費: 約500円

塩分: 0.9g (1人前あたり)

カロリー: 240kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・とり肉もも…300g
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/5
・しょうゆ…小さじ2
・しょうが(すりおろし)…1かけ
・にんにく(すりおろし)…1かけ
・かたくり粉…大さじ3
・揚げ油
・きゃべつ…200g
・ミニトマト…8コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) とり肉は大きめのひと口大に切り、下味を手でもみ込むように混ぜてしばらく(10分以上)置く。

(2) (1)にかたくり粉を混ぜる。

(3) 揚げ油を熱し、(2)のとり肉をカリッと揚げる。器に盛り、せん切りのきゃべつとミニトマトを添える。

※こげやすいので、揚げ油の温度に注意して下さい。

<献立例>

●ピーマンのおかか和え

●じゃが芋とわかめのみそ汁

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...240kcal
  • 塩分...0.9g

食で健康づくり

とり肉は他の肉類に比べカロリーが低く、高たんぱく質で必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。

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