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魚料理

まぐろのたたき風

さっぱりした味がうれしい夏向きの一品、野菜不足気味のパパにもおすすめです。

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調理時間
20分
材料費
約900円
塩分
1.5g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(短冊)…200g
・油…小さじ1
・たまねぎ(小)…1コ
・きゅうり…1本
・にんじん…30g
・セロリ(小)…1/2本
・カットわかめ…大さじ1

<かけ汁>
・ポン酢…大さじ4
・サラダ油…大さじ1
・砂糖…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●鶏糞堆肥など有機質肥料中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1) 熱したフライパンに油をひき、まぐろの両面をサッと焼いて皿にとり、冷蔵庫に入れて充分冷やす。5ミリ厚さに切る。

(2) たまねぎはうす切りにして水にさらし、水気を切る。きゅうり・にんじん・セロリはせん切りにする。わかめは水でもどす。

(3) <かけ汁>の調味料を合わせる。

(4) 皿に混ぜ合わせた野菜をおき、まぐろを盛る。食べる直前に<かけ汁>をかけて、全体を混ぜ合わせる。

食で健康づくり

まぐろに含まれる不飽和脂肪酸は、血液中の悪玉コレステロールを減らすと言われています。

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