鯛のごちそうサラダ
成人の日のお祝いテーブルにぴったり、盛りつけも豪華に味わいも新鮮におめでとう！
調理時間： 20分
材料費： 約1000円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 310kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・鯛(生食用)短冊…1/4身(120g)
・みずな…100g
・たまねぎ…1/2コ
・セロリ…1/2本
・トマト…1コ
＜A＞
・粒マスタード…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・リンゴ酢…大さじ1
・オリーブ油(エキストラバージン)…大さじ4
＜B＞
・マヨネーズ…大さじ4
・レモン汁…大さじ1
・生クリーム…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ＜A＞の材料を混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
(2) 鯛はうす切りにし、(1)のドレッシングを少量かけ、和える。
(3) みずなは4～5センチ長さ、たまねぎはうす切り、セロリはたて半分に切り斜めうす切りにする。いっしょに冷水につけてパリッとさせ、水気をよくきり、残りのドレッシングで和える。
(4) ＜B＞を混ぜ合わせてクリームソースをつくる。
(5) 器に7～8ミリ厚さの半月に切ったトマトを並べ、野菜・鯛を盛り、クリームソースをかける。
<献立例>
●鯛のあらだき
●赤飯
栄養（1人前あたり）
- カロリー...310kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
鯛に含まれるタウリンはアミノ酸の一種で、血中コレステロール値を下げる働きがあります。
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