まぐろの磯辺巻き
中トロをのりで巻くゆかしいおもてなし料理、シャリシャリ長いもとの取合せも絶妙。
調理時間： 15分
材料費： 約1200円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 55kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・まぐろ(中トロ)…100g
・青ねぎ…1本
・すしのり…1枚
・長いも…100g
・大葉…4枚
・わさびじょうゆ…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) まぐろは2～3センチ角の棒状に切る。青ねぎは小口切り、のりは半分に切る。
(2) まぐろの上に青ねぎをのせ、のりで巻く(2本)。巻き終わりを下にしてしばらくおいておちつかせ、2～3センチの角切りにする。
(3) 長いもは、まぐろと同じ大きさの角切りにする。
(4) 器に大葉を敷き、まぐろと長いもを盛る。わさびじょうゆを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...55kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
長いもは皮をむいたあと、酢水にさらすことによって変色を防ぐとともに、ぬめりをおさえることができます。
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