広島風お好み焼き
お好み派も焼きそば派も共に満足のおいしさ、うわさの広島焼きをおうちで作ってみて。
調理時間： 40分
材料費： 約800円
塩分： 5.3g （1人前あたり）
カロリー： 840kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4枚分）
・お好み焼き粉…200g
・たまご…1コ
・水…1と1/2カップ
・豚肉ばらうす切り…200g
・きゃべつ…500g
・青ねぎ…2本
・焼きそば…2玉
・もやし(太)…2袋
・油…大さじ1
・お好み焼きソース…大さじ8
・しょうゆ…大さじ1
・油…適宜
・天かす…20g
・かつお粉…小さじ2
・たまご…4コ
・お好み焼きソース…適宜
・マヨネーズ…適宜
・かつおパック…2袋
・青のり…小さじ2
・甘酢しょうが(せん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉は3センチ幅に切る。きゃべつはせん切り、ねぎは小口切りにする。
(2) 生地を作る。 たまご・水・粉をよく混ぜ合わせる。
(3) 焼きそばを作る。
油大さじ1で焼きそば・もやしを炒め、ソース・しょうゆで調味し、皿にとる。
(4) お好み焼きを焼く。(4枚)
油をひき、生地をうすくのばし、天かす・かつお粉・きゃべつ・焼きそば・豚肉・青ねぎの順にのせ、生地をかけ、すぐに返し、焼く。
(5) 横で卵黄を少し崩した半熟の目玉焼きを作り、お好み焼きをのせる。返して、ソース・マヨネーズ・かつお・青のり・しょうがをのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...840kcal
- 塩分...5.3g
食で健康づくり
きゃべつはビタミンCが豊富な野菜です。加熱した野菜は生で食べるより多くの量を食べることができます。
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