まぐろのたたき風
さっぱりした味がうれしい夏向きの一品、野菜不足気味のパパにもおすすめです。
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- 20分
- 約900円
- 1.5ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・まぐろ(短冊)…200g
・油…小さじ1
・たまねぎ(小)…1コ
・きゅうり…1本
・にんじん…30g
・セロリ(小)…1/2本
・カットわかめ…大さじ1
<かけ汁>
・ぽん酢…大さじ4
・サラダ油…小さじ1
・砂糖…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 熱したフライパンに油をひき、まぐろの両面をサッと焼いて皿にとり、冷蔵庫に入れて充分冷やす。5ミリ厚さに切る。
(2) たまねぎはうす切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうり・にんじん・セロリはせん切りにする。わかめは水でもどす。
(3) <かけ汁>の調味料を合わせる。
(4) 皿に混ぜ合わせた野菜をおき、まぐろを盛る。食べる直前に<かけ汁>をかけて、全体を混ぜ合わせる。
まぐろに含まれる不飽和脂肪酸は、血液中の悪玉コレステロールを減らすと言われています。
