まぐろのたたき風

さっぱりした味がうれしい夏向きの一品、野菜不足気味のパパにもおすすめです。

調理時間: 20分

材料費: 約900円

塩分: 1.5g (1人前あたり)

カロリー: 160kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・まぐろ(短冊)…200g
・油…小さじ1
・たまねぎ(小)…1コ
・きゅうり…1本
・にんじん…30g
・セロリ(小)…1/2本
・カットわかめ…大さじ1

<かけ汁>
・ぽん酢…大さじ4
・サラダ油…小さじ1
・砂糖…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 熱したフライパンに油をひき、まぐろの両面をサッと焼いて皿にとり、冷蔵庫に入れて充分冷やす。5ミリ厚さに切る。

(2) たまねぎはうす切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうり・にんじん・セロリはせん切りにする。わかめは水でもどす。

(3) <かけ汁>の調味料を合わせる。

(4) 皿に混ぜ合わせた野菜をおき、まぐろを盛る。食べる直前に<かけ汁>をかけて、全体を混ぜ合わせる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...160kcal
  • 塩分...1.5g

食で健康づくり

まぐろに含まれる不飽和脂肪酸は、血液中の悪玉コレステロールを減らすと言われています。

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