牛ごぼうご飯

しょうがのきいたさっぱり風味、炊きたてご飯に混ぜるだけの味わいご飯。

調理時間: 15分

材料費: 約600円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 440kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/3カップ
・牛肉ももうす切り…150g
・ごぼう…100g
・しょうが…15g
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・水…1/2カップ
・青ねぎ…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 米は洗って分量の水で炊く。

(2) 牛肉は1センチ幅に切る。しょうがはせん切りにする。ごぼうは皮をこそげ、たて半分に切って斜めうす切りにし、水にさらしてざるに上げる。

(3) 鍋にしょうゆ・砂糖・水を入れて煮立て、(2)を入れる。煮立ったらアクを取り、弱火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

(4) 炊きたてのご飯に(3)を入れ、混ぜる。器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...440kcal
  • 塩分...1.4g

食で健康づくり

しょうがのきいたさっぱり風味、炊きたてご飯に混ぜるだけの味わいご飯。

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