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ご飯

かきごはん

旬の季節に一度はつくりたいかきごはん、かきはしょうがを利かせてふっくら煮て炊きあげます。

6 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約600円
塩分
1.4g
カロリー
330kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水+かきの煮汁…2と1/3カップ
・生かき…1パック(150g)
・しょうが…20g
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・三つ葉…1/2束

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●冷涼で日照時間が長く降雨量が少ないため、病害虫の発生が少ない環境で栽培しています。
●強粘土質の肥沃な土壌の農地で、熱心な生産者が手を掛けた米作りをしており、米粒は充実し形質がよく、さっぱりとした固めのお米です。
●宅配専用(お米友の会)のお米です。

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つくり方

(1) 米を洗う。かきはサッと洗い、しょうがはせん切り、三つ葉は2センチに切る。

(2) 小鍋にしょうゆ・酒・塩を入れて火にかけ、煮立ったらかき・しょうがを加える。かきが丸く膨れたら火を止め、煮汁と分ける。

(3) 米に煮汁と水・かき・しょうがを加え、炊く。炊き上がったら、三つ葉を混ぜる。

食で健康づくり

旬の季節に一度はつくりたいかきごはん、かきはしょうがを利かせてふっくら煮て炊きあげます。

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