ぶりの和風ステーキ
あっさり野菜と相性ぴったりのおいしさ、ぶりの新しいいただき方の提案です。
調理時間： 20分
材料費： 約1200円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ぶり…4切(300g)
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・酒…大さじ1
・にんにく…1かけ
・油…大さじ1/2
<付け合わせ>
・だいこん(またはかぶ)…150g
・にんじん…50g
・いんげん<冷凍>…80g
・ぶなしめじ(小)…1/2株
・水…1カップ
・とりがらスープ…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・ポン酢…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ぶりに塩・こしょう・酒をふり、しばらくおく。にんにくはつぶす。
(2) フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらぶりの両面を色よく焼く。
(3) だいこん・にんじんは棒状に切り、いんげんは半分の長さに切る。しめじはほぐす。小鍋に水・とりがらスープ・しょうゆ・酒・塩を入れて火にかけ、だいこん・にんじん・いんげん・しめじを煮る。
(4) ぶりと(3)の野菜を皿に盛り、ポン酢を添える。
<献立例>
●里いもの煮物
●とうふの赤だし
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...2.1g
食で健康づくり
あっさり野菜と相性ぴったりのおいしさ、ぶりの新しいいただき方の提案です。
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