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魚料理

鮭のにんにく焼き

にんにくであっさり鮭を風味アップ、夕食に手軽にできるスピード料理。

11 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1100円
塩分
1.8g
カロリー
230kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生鮭…4切
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・にんにく…1かけ
・油…大さじ2
・レモン汁…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・洋風ベジタブルミックス…1袋(350g)
・塩…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

にんにく

にんにく

●堆肥など有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●品種の特徴として、食べるときはニンニク特有の臭いと旨味がありますが、翌朝には口臭・体臭がほとんど残りません。

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つくり方

(1) 鮭に塩・こしょうする。にんにくはうす切りにする。

(2) フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でゆっくりときつね色に炒め、にんにくをとり出す。

(3) (2)のフライパンで鮭の両面をこんがりと焼き、とり出す。(2)のにんにく・レモン汁・しょうゆを加え火を止めてソースを作る。

(4) 塩少々を加えた熱湯で、ベジタブルミックスを約3分ゆで、ザルにとる。

(5) 皿に(3)を盛り、ソースをかけ、(4)を添える。

<献立例>

●さつま汁

●わかめときゅうりの酢の物

食で健康づくり

にんにくであっさり鮭を風味アップ、夕食に手軽にできるスピード料理。

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