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魚料理

かつおのおろし和え

大根おろしと薬味でさわやかアレンジ、お酒の肴にも好評の季節の小鉢。

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調理時間
15分
材料費
約550円
塩分
0.1g
カロリー
87kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かつお(たたき用)…200g
・だいこん…300g
・みょうが…3コ
・かいわれ菜…1/2パック
・青ねぎ…2本
・しょうが(すりおろし)…1かけ
・ポン酢…大さじ2

つくり方

(1) かつおは7~8ミリ厚さに切る。

(2) だいこんは、すりおろして水気をきる。

(3) みょうがはたて半分に切って斜めうす切り、 かいわれ菜は

根元を切って長さを4等分、青ねぎは小口切りにする。

(4) (1)を、(2)(3)とおろししょうが・ポン酢で和える。

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