魚の煮付け
ご飯のおかずにうれしい煮付け、味がよ～く染みた昔ながらのお総菜。
調理時間： 15分
材料費： 約1000円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・鯛(切り身)…4切
・ごぼう…1本
・しょうゆ…1/4カップ
・酒…1/4カップ
・みりん…1/4カップ
・砂糖…小さじ2
・水…1カップ
・木の芽…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鯛は、皮目に切り込みを入れる。
(2) ごぼうは皮をこそげ、7センチ長さに切り、太い部分は4つ割りにする。
(3) 鍋にごぼうを敷き、調味料と水を入れ火にかける。煮立ったら(1)の鯛を入れて落としぶたをし、途中煮汁をかけながら約10分煮る。
(4) 器に鯛とごぼうを盛り、煮汁を上からかけ、木の芽を飾る。
※鯛のほかに、カレイ・いさき・いとよりなどもおいしい。
＜献立例＞
●野菜炒め
●かき玉汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...1.9g
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