厚あげとこまつ菜の煮物
どこか懐かしいおふくろの味、さっぱりいただける絶妙の取り合わせ。
8
- 15分
- 約350円
- 0.7ｇ
- 120kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・絹厚あげ…1パック(3コ入)
・こまつ菜…1束
・えのきだけ(小)…1袋
・水…1カップ
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・かつおパック…1袋(5g)
(1) 厚あげは湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。こまつ菜は4センチ長さに切る。えのきは半分の長さに切ってほぐす。
(2) 鍋に水と調味料・かつおパックを入れて煮立て、厚あげを加えて7～8分煮る。次にこまつ菜とえのきを加えてサッと煮る。
(3) 器に盛り、煮汁をかける。
