うなたまご
スタミナの欲しい夏に出番の多い一品、甘辛いうなぎに三つ葉の風味がさわやか。
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- 15分
- 約1100円
- 1.3ｇ
- 320kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・うなぎのかば焼き(小)…2尾
・水…1カップ
・うなぎのタレ…30cc
・砂糖…小さじ1
・たまご…4コ
・三つ葉…1束
・さんしょうの粉…適宣
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) うなぎは2センチ幅のそぎ切りにし、三つ葉は4センチ長さに切る。
(2) 鍋に水・タレ・砂糖を入れて煮立て、うなぎを入れ、煮立ってきたら弱火にして2～3分煮る。強火にしてとき卵を流し入れ、さっと煮て、三つ葉を散らし、ふたをして、たまごが半熟になるまで蒸らす。
(3) 器に盛り、好みでさんしょうをふる。
＜献立例＞
●きゅうりとわかめの酢の物
●青菜のすまし汁
