じゃがいもに味が浸みて若い人も大好き、パクパク食べられる豪快な家庭料理。
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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・あじ(刺身用)…200g ・塩…少々 ・青ねぎ…1/2束 ・明太子(大)…1/2腹 ・酒…大さじ1
(1) あじは薄くそぎ切りにし、塩少々をふる。
(2) 青ねぎは2センチ長さに切り、熱湯をかける。
(3) 明太子の皮を取り除き、酒でのばす。
(4) あじと青ねぎを(3)で和える。
あえる あじ めんたいこ ～1000円以下 ～100kcal ～20分
