鮭フライ
甘塩の鮭の切り身をフライに適用、簡単にできるふだんの夕食のおかず。
調理時間： 25分
材料費： 約600円
塩分： 0.4g （1人前あたり）
カロリー： 490kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・若獲り塩紅鮭(甘口)…4切
・酒…大さじ1
・こしょう…少々
・たまご(M)…1コ
・水…大さじ1
・小麦粉…大さじ1
・パン粉…1カップ
・さつまいも(中)…1本
・揚げ油
・ブロッコリー…1/2株
・レモン…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鮭に酒をふり、しばらくおく。水気をふき、こしょうをふる。
(2) たまご・水・小麦粉をよく混ぜ合わせ、衣をつくる。
(3) さつまいもは皮つきのまま1センチ厚さの輪切りか、半月切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
(4) 揚げ油を中温に熱しさつまいもを素揚げにする。つづいて鮭もカラリと揚げる。
(5) 鮭のフライを盛り、さつまいも、ブロッコリーをつけ合わせ、くし形に切ったレモンを添える。
＜献立例＞
●小松菜と厚あげの煮物
●わかめのみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...490kcal
- 塩分...0.4g
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