巣ごもりたまご
朝から栄養豊富な緑黄色野菜しっかり、一日を元気にスタートしましょう。
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- 15分
- 約400円
- 0.8ｇ
- 240kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・かぼちゃ…300g
・たまねぎ…100g
・ベーコン…2枚
・油…大さじ1
・塩…小さじ1/6
・こしょう…少々
・たまご…4コ
・ミックスチーズ…60g
(1) かぼちゃは5mm厚さのひと口大に切る。たまねぎはうす切り、ベーコンは5mm幅に切る。
(2) フライパンに油を熱し、かぼちゃを入れ、表面に焼き色がつく程度に炒める。たまねぎ・ベーコンを加えて、たまねぎがしんなりするまで炒め、塩・こしょうをふる。
(3) (2)を全体に平らにしてたまごを落とす。まわりから水を少量加え、黄身のまわりにミックスチーズを散らし、ふたをして蒸し煮にする。<好みの黄身の固さまで>
