いわしのカレー風味
カレー味なら魚ぎらいの子供もＯＫ、揚げたてのアツアツをテーブルに。
調理時間： 30分
材料費： 約600円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 320kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・いわし…8尾(正味300g)
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ2
・たまご…1コ
・小麦粉…大さじ4
・カレー粉…大さじ2
・ししとう…8本
・揚げ油
・レタス…1/2コ
・レモン…1/2コ
・ミニトマト…4～8コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) いわしは頭と内蔵をとり、水洗いする。背にそって手開きにし、骨をはずす。たてに半分に切り、塩・こしょうをする。
(2) ししとうは切り目を入れ、素揚げにする。<切れ目を入れるとパーンとはじかない>
(3) 小麦粉とカレー粉を合わせる。
(4) いわしは水気をとり、小麦粉・とき卵、(3)の粉の順につけ、170℃の油で揚げる。
(5) 器にいわしとししとうを盛り付け、レタスとミニトマト、レモンのくし形を添える。
＜献立例＞
●じゃがいもとたまねぎのみそ汁
●五目豆
栄養（1人前あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...1.4g
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