ぶりのにんにく風味焼き
イタリア風に盛りつけて遊び心をプラス、お鍋ひとつでできる手軽さがうれしい。
調理時間： 30分
材料費： 約1000円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 290kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ぶり…4切
・塩…小さじ2/5
・こしょう…少々
・油…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1と1/3
・にんにく(すりおろし)…1～2かけ分
・ミニトマト…6コ
・ブロッコリー…1/4株
・パプリカ(黄)…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ぶりは塩・こしょうする。ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、パプリカは1.5センチ角に切ってゆでる。
(2) しょうゆ・酒・みりん・砂糖・にんにくのすりおろしを合わせる。
(3) フライパンに油を熱し、ぶりの両面に焼き色をつけ、火を通してとり出す。
(4) フライパンの余分な油をふきとり(2)を入れ、煮立ったらぶりをもどし、煮汁をからめ、照りよく仕上げる。<タレが煮立ったらぶりを入れて照りよく>
(5) 器にぶりを盛り、ミニトマト・ブロッコリー・パプリカを飾る。
＜献立例＞
●ほうれん草のおひたし
●じゃがいもとたまねぎのみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...290kcal
- 塩分...1.9g
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