煮やっこ
味のしみたもめんとうふをたまごでとじた、体にやさしいあったかおかず。
調理時間： 25分
材料費： 約450円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・もめんとうふ…1丁(400g)
・とり肉ささみ…150g
・生しいたけ(中)…5枚
・たまご…2コ
・三つ葉…1/2束
・だし…1カップ
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) もめんとうふはしっかり水気をきり、粗くくずす。
(2) ささみは細切り、生しいたけも細切り、三つ葉は3センチ長さに切る。
(3) 鍋にだし・砂糖・しょうゆ・酒を入れて煮立て、沸騰したらとうふと生しいたけ、ささみを入れて4～5分煮る。
(4) たまごを溶き、三つ葉を加えて鍋にまわし入れ、ふたをして強めの中火でたまごが半熟になるまで30秒くらい火を通す。
※とうふに「す」が入るので、強火にはしないこと。<たまごをまわし入れふたをして約30秒。強めの中火でサッと！>
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...1.5g
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