サーモンムニエル(ラビットソースかけ)
さわやかなラビゴットソーズが決めて、おしゃれな１品はワインにもぴったり。
7
- 30分
- 約850円
- 1.3ｇ
- 220kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・生鮭…4切
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・油…大さじ1
・バター…大さじ1
・たまねぎ…70g
・トマト…1/2コ
・きゅうり…1本
＜ソース＞
・酢…大さじ1と1/2
・白ワイン…大さじ2と1/2
・スープ…大さじ1と1/2
(ブイヨン・チキンポーク味 小さじ1/3)
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 鮭は塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
(2) フライパンを熱して油を入れ、バターを溶かし、鮭を両面色づくまで焼く。
(3) たまねぎはみじん切りにして水にさらす。トマトは皮と種を除き、5ミリ角に切る。キュウリは板ずりし、5ミリ角に切る。
(4) ソースの材料を合わせ、(3)の野菜を加えて混ぜる。
(5) 皿に鮭を盛り、ソースをかける。
