わかさぎのイタリアン
ライトな口あたりがとってもさわやか、パパにも子どもたちにも人気のイタリアン。
調理時間： 35分
材料費： 約400円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・わかさぎ…1袋(170g)
・塩…小さじ1/4
・白ワイン…大さじ1
・小麦粉…大さじ2
・揚げ油
・トマト…1コ
・にんにく…1/2かけ
・白ワイン…大さじ1
・レモン汁…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ2
・たまねぎ…100g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) わかさぎは塩小さじ1/4と白ワインをふる。
(2) トマトは1センチ角に切る。にんにく、たまねぎ、バジルはみじん切りにして、たまねぎは水にさらす。
(3) イタリアンソースを作る。フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、にんにくをこがさないよう炒め、トマトもさっと炒める。白ワイン・レモン汁・塩・砂糖・こしょうを入れて火を止め、水気をきったたまねぎとバジルを加える。
(4) わかさぎの水気をふき、小麦粉をまぶし、から揚げにする。
(5) わかさぎを皿に盛り、イタリアンソースをかける。あればバジルをあしらう。
＜献立例＞
●かぼちゃの甘煮
●ミネストローネ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.1g
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