ぶりの照り焼きレモン風味
フライパン一つでおいしくできる、レモンの風味いっぱいの簡単照り焼き
調理時間： 30分
材料費： 約900円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 410kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・ぶり…4切
・かたくり粉…大さじ3
・油…大さじ3
・水…1/4カップ
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1と1/2
・酒…大さじ2
・レモン汁…大さじ1～
・レモン(うす切り)…1/2コ分
・ししとう…12本
・油…小さじ1
・塩…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ぶりは1切を3～4枚のそぎ切りにする。レモンは1コの1/2を薄切りにし、残りは汁を絞っておく。
(2) 水・しょうゆ・砂糖・酒・レモン汁を合わせる。
(3) フライパンを熱し、油大さじ3を入れ、かたくり粉をまぶしたぶりを入れて、中火で両面に焼き色をつけ、火を通す。
(4) フライパンの余分な油をとり、(2)の調味料を入れる。煮立ってきたら、フライパンをゆすって煮汁をからめ、レモンの薄切りを入れ汁気がなくなるまで煮て、照りよく仕上げる。
(5) 付け合わせのししとうはヘタを切り、たてに1本切り目を入れて油で炒め、塩少々をふり、(4)に添える。
＜献立例＞
●豚汁
●ほうれん草ときく菜のおひたし
栄養（1人前あたり）
- カロリー...410kcal
- 塩分...1.4g
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