なまり節とふきの煮物
なつかしいおばあちゃんの味、ふき、わかめと炊き合わせて春らしく。
調理時間： 60分
材料費： 約600円
塩分： 2.3g （1人前あたり）
カロリー： 210kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・なまり節(2cm幅)…8切(200～250g)
・ふき…1束(4～5本)
・塩わかめ…30g
＜調味料＞
・だし…2カップ
・しょうゆ(うす口)…大さじ3
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) なまり節はザルに広げて熱湯をかける。ふきはゆでて皮を取り、4～5cmに切る。塩わかめはよく洗ってもどし、食べやすく切る。
(2) 鍋に調味料を煮立てなまり節を入れ、煮立ったら中火で落としぶたをして5～6分煮る。
(3) (2)に(1)のふきを入れて、弱火で煮汁が1/3量になるまで煮る。
(4) 器になまり節、ふきを盛りつける。残りの煮汁でわかめをひと煮立ちさせ、添える。
＜献立例＞
●青菜のおひたし
●かき揚げ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...210kcal
- 塩分...2.3g
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