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鍋物

スペアリブとはくさいの煮込み鍋

コクのあるスープがたっぷり、とろとろの白菜が美味。

3 つくったよ
調理時間
80分
材料費
約1150円
塩分
5.4g
カロリー
390kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・はくさい(中)…半株(80g)
・豚スペアリブ…500g
・塩…小さじ2~3
・こしょう…少々
・たまねぎ…1コ
・セロリ…1本
・スープ…6カップ
(とりがらスープ…大さじ1)
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・レモン汁…適宜
・粒マスタード…適宜

つくり方

(1) スペアリブに塩・こしょうし、20~30分おき、熱湯で5分ゆでる。

(2) はくさいは3等分し、たまねぎは細切り、セロリはぶつ切りにする。

(3) 鍋にセロリとたまねぎを敷き、スペアリブを並べてスープ、塩、こしょうを加え、20分煮る。

(4) (3)にはくさいを並べ、スペアリブを上にのせ、30~40分煮込む。

(5) (4)を器にとり、レモン汁をかけたり、マスタードをつける。

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