さばの酒むし
脂ののった旬のさばを、だいこんおろしとポン酢であっさりいただく。
調理時間： 30分
材料費： 約550円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・さば…4切れ(300g)
・塩…小さじ1
(うす塩の塩さばでも良い)
・酒…大さじ2～3
・だいこん…500g
・青ねぎ…2本
・一味とうがらし…少々
・ぽん酢…大さじ3～4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) さばの切り身に塩をふり、10分ぐらいおく。<塩さばのときはしなくてよい>
(2) お皿にさばの皮を上にして並べ、お酒をふりかける。
(3) 蒸気のあがった蒸し器に(2)を入れ、10～15分強火で蒸す。<電子レンジにかけてもよい>
(4) だいこんはおろして軽く汁を切る。青ねぎは細かく小口切りにする。
(5) 蒸しあがったさばをお皿に盛り、上に大根おろし、一味とうがらし、青ねぎをのせ、ぽん酢をそえる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...1.4g
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