コープCooking > 魚料理 > > さばの酒むし

魚料理

さばの酒むし

脂ののった旬のさばを、だいこんおろしとポン酢であっさりいただく。

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約550円
塩分
1.4g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・さば…4切れ(300g)
・塩…小さじ1
(うす塩の塩さばでも良い)
・酒…大さじ2~3
・だいこん…500g
・青ねぎ…2本
・一味とうがらし…少々
・ぽん酢…大さじ3~4

つくり方

(1) さばの切り身に塩をふり、10分ぐらいおく。<塩さばのときはしなくてよい>

(2) お皿にさばの皮を上にして並べ、お酒をふりかける。

(3) 蒸気のあがった蒸し器に(2)を入れ、10~15分強火で蒸す。<電子レンジにかけてもよい>

(4) だいこんはおろして軽く汁を切る。青ねぎは細かく小口切りにする。

(5) 蒸しあがったさばをお皿に盛り、上に大根おろし、一味とうがらし、青ねぎをのせ、ぽん酢をそえる。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ