豚肉ときのこのフライパン蒸し

調理時間： 20分

材料費：約510円

塩分： 0.8g （1人分あたり）

カロリー： 430kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

豚肉ばらうすぎり…120g
なんきん…50g
もやし…1/2袋
ぶなしめじ（少量）…1/2袋
えのき茸（少量）…1/2袋
酒…大さじ2

豆苗…1/4袋

〈味噌マヨだれ〉
みそ…小さじ2
牛乳…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
砂糖…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豚肉は5cmに切る。なんきんは7～8mm厚さのくし形に切る。しめじは小房に分け、えのきは半分に切り根元をほぐす。豆苗は4cmに切る。

（2）〈味噌マヨだれ〉の材料を混ぜ合わせる。

（3）フライパンにもやし・なんきん・きのこの順に重ね、豚肉を広げてのせ、酒を加える。ふたをして、中弱火で約7分蒸す。

（4）豆苗を加え、さらに約1分蒸す。

（5）器に盛り、（2）を添える。

フライパンに材料を重ねて蒸すだけで簡単にできる一品です。もやしは水分が出るので、一番下に入れると焦げずに仕上がります。なんきんが固くて切りづらい時は、電子レンジで少し加熱し皮の面を下にすると切りやすくなります。

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