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おかずのヒント掲載レシピ

汁物

さつま汁

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約440円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
さつまいも(輪切り)…200g
だいこん(いちょう切り)…100g
洋にんじん(いちょう切り)…1/3本
ごぼう(斜め薄切り)…1/2袋(75g)
あつあげ(8つに切る)…2コ
板こんにゃく(短冊切り)…1/3枚

水…4カップ
だしの素…1/2袋(4g)

みそ…大さじ3

青ねぎ(小口切り)…3本

つくり方

(1)<A>を水とだしで煮る。

(2)みそを溶き、青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●さつまいもはたわしなどでよく洗って、皮つきで輪切りにし、水にさらしてアクを取ります。
●だいこん・にんじん・ごぼうは水から煮て、沸騰したらさつまいも・あつあげ・こんにゃくを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

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