材料（2人分）
鯛（生食用短冊）…60g
きゅうり…1/2本
大葉…2枚
みょうが…1/2本
〈ドレッシング〉
ぽん酢…大さじ1
オリーブ油…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鯛は薄いそぎ切りにする。きゅうり・大葉は細切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。
（2）器にきゅうり・鯛を盛り、大葉・みょうがをのせる。
（3）〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...57kcal
- 塩分...0.6g
- たんぱく質...7.0g
- 脂質...2.8g
- 炭水化物...1.7g
- ナトリウム...220mg
- コレステロール...18mg
- 食物繊維...0.5g
- カルシウム...14mg
- 鉄...0.3mg
- ビタミンA...17μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...2.3mg
- ビタミンC...7mg
食で健康づくり
鯛の刺身に香味野菜がアクセントになった、さっぱりとしたサラダです。ぽん酢に油を少し混ぜ合わせるだけで、コクが加わり、簡単なドレッシングができます。鯛など身の締まった白身魚を刺身にする時は、包丁の刃を斜めにして断面を広く薄いそぎ切りにすると、独特の食感を生かすことができます。
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