にんじんのかき揚げ

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にんじんのかき揚げ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60461.php
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(4人分)

＜A＞
洋にんじん（細切り）…1本
メークイン（〃）…1コ
みつば（3cmに切る）…1/2袋
海からサラダフレーク（ほぐす）…1袋
天ぷら粉…大さじ1

＜衣＞
天ぷら粉…3/4カップ
冷水…3/4カップ弱

サラダ油…適量

レモン（くし形に切る）…1/2コ

（1）＜A＞に天ぷら粉をまぶす。

（2）（1）を＜衣＞に加えて中温の油で揚げる。

（3）レモンを添える。

●野菜の水分をしっかり取ってから天ぷら粉をまぶしましょう。
●スプーン等で油にゆっくり落としながら揚げましょう。
●お弁当にも適しています。