材料（2人分）
CO・OP さば水煮…1パック
だいこん…50g
青ねぎ…2本
ぽん酢…大さじ1/2
ゆずこしょう…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）さば水煮は汁気をきる。
（2）大根はすりおろして軽く水気をきり、青ねぎは小口切りにする。
（3）（1）に（2）をのせ、ぽん酢・お好みでゆずこしょうを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...89kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...6.6g
- 脂質...6.2g
- 炭水化物...2.0g
- ナトリウム...5mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...0.5g
- カルシウム...7mg
- 鉄...0.1mg
- ビタミンA...2μg
- ビタミンB1...0.01mg
- ビタミンB2...0.01mg
- ナイアシン...0.1mg
- ビタミンC...4mg
食で健康づくり
さばの水煮は常温保存でき、ストックしておくと便利な食材です。さば等の青魚にはDHAやEPAなどの栄養素が含まれており、手軽に青魚の栄養が摂れ、骨までやわらかいので丸ごと食べることができます。さばの水煮と大根おろしの汁気は捨てずに汁もの等に加えるとよいでしょう。火を使わずに簡単にできるので、一品足りない時におすすめの副菜です。
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