まいたけスープ
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- 15分
- 約170円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
＜A＞
ひと株マイタケ(ほぐす)…1パック
たまねぎ(薄切り)…1/4コ
酒…大さじ2
水…3カップ
鶏がらスープ…小さじ1
たまご(溶く)…1コ
塩・こしょう…各少々
青ねぎ(斜め細切り)…1/4束
(1)鍋に＜A＞を入れ、蒸し煮にする。
(2)水・鶏がらスープを加え、煮る。
(3)卵を回し入れ、塩・こしょうで味を調え、ねぎを散らす。
●蓋をきっちりとして、蒸し煮にします。
●溶き卵はスープが沸騰しているところに細く回し入れます。
●溶き卵はスープが沸騰しているところに細く回し入れます。
