豚肉のひじき巻き

調理時間： 25分

材料費：約670円

塩分： 1.4g （1人分あたり）

カロリー： 330kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

豚肉ばらうすぎり…6枚（150g）
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

洋にんじん…1/5本
大葉…6枚
CO・OP ひじきドライパック（パウチ）…1パック（50g）

水…1/2カップ
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ1

三度豆…5本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）にんじんはピーラーで縦に長くスライスする。大葉・三度豆は半分に切る。

（2）豚肉を1枚ずつ広げ、塩・こしょうをする。にんじん・大葉・ひじきを順にのせ、端から巻く。

（3）鍋に水・調味料を煮立て、（2）を巻き終わりを下にして入れ、煮汁が少なくなるまで時々転がしながら煮る。途中で三度豆を加える。

ひじきは、カルシウムや食物繊維を豊富に含みます。CO・OPドライパックは蒸しているのでそのまま使えて便利です。まな板を縦にし、豚肉も縦に広げて手前から巻くと巻きやすいです。

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