炊飯器でパエリア風
4
- 15分
- 約1370円
(米の浸水・炊飯時間を除く)
- 1.0ｇ
- 420kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
米…2合
水…250ml
〈A〉
コープス 鮮度まるごと凍結シーフードミックス（えび・いか・ほたて）…1袋
塩…ひとつまみ
白ワイン…大さじ1
鶏肉もも…1/2枚
たまねぎ…1/4コ
アスパラガス…4本
パプリカ（赤）…1/4コ
〈B〉
にんにく（すりおろし）…1かけ分
トマト缶…1/4缶
白ワイン…大さじ2
チキンコンソメ（砕く）…1コ
カレー粉…小さじ1
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
レモン（くし形）…4切
（1）米は洗って分量の水に30分以上浸ける。
（2）シーフードミックスは塩・白ワインで下味をつける。鶏肉は1.5cm角、たまねぎは粗みじんに切り、アスパラは5～6cmに、パプリカは1cm幅に切る。
（3）炊飯器に（1）と〈B〉を入れて軽く混ぜ、〈A〉をのせて炊く。
（4）皿に盛り、レモンを添える。
(1人分あたり)
- たんぱく質...20.0g
- 脂質...6.8g
- 炭水化物...65.0g
- ナトリウム...400mg
- コレステロール...34mg
- 食物繊維...2.3g
- カルシウム...28mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...42μg
- ビタミンB1...0.16mg
- ビタミンB2...0.14mg
- ナイアシン...3.3mg
- ビタミンC...37mg
パエリアはスペインの代表的な料理です。シーフードミックスを使って、炊飯器で手軽に楽しみましょう。シーフードミックスは、流水で表面の氷を落とし凍ったまま下味をつけ、漬け汁も一緒に加えて炊きましょう。
