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野菜料理

  • 2人分300円

焼きとうもろこしのサラダ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約250円
塩分
0.6g
カロリー
93kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

スィートコーン(生)…1本
プリーツレタス…2枚
きゅうり…1/2本

〈ドレッシング〉
酢…大さじ2
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々
オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)とうもろこしは皮付きのまま、電子レンジ(500w)で約3分加熱する。粗熱がとれたら、5cmの輪切りにし、3~4列ずつ実を切り分け、オーブントースターで焼く。レタスはちぎる。きゅうりは縦半分に切り、斜めに切る。

(2)〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)(1)を(2)で和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.6g
  • 脂質...6.6g
  • 炭水化物...6.7g
  • ナトリウム...240mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.5g
  • カルシウム...18mg
  • 鉄...0.5mg
  • ビタミンA...44μg
  • ビタミンB1...0.07mg
  • ビタミンB2...0.06mg
  • ナイアシン...0.8mg
  • ビタミンC...9mg

食で健康づくり

とうもろこしは、身体のエネルギーになる炭水化物が主成分で、葉酸・ビタミンB1を豊富に含みます。皮付きのままレンジにかけると、水っぽくならず、栄養成分の流出も防げます。

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