材料（2人分）
スィートコーン（生）…1本
プリーツレタス…2枚
きゅうり…1/2本
〈ドレッシング〉
酢…大さじ2
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）とうもろこしは皮付きのまま、電子レンジ（500w）で約3分加熱する。粗熱がとれたら、5cmの輪切りにし、3～4列ずつ実を切り分け、オーブントースターで焼く。レタスはちぎる。きゅうりは縦半分に切り、斜めに切る。
（2）〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。
（3）（1）を（2）で和える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...93kcal
- 塩分...0.6g
- たんぱく質...1.6g
- 脂質...6.6g
- 炭水化物...6.7g
- ナトリウム...240mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.5g
- カルシウム...18mg
- 鉄...0.5mg
- ビタミンA...44μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.06mg
- ナイアシン...0.8mg
- ビタミンC...9mg
食で健康づくり
とうもろこしは、身体のエネルギーになる炭水化物が主成分で、葉酸・ビタミンB1を豊富に含みます。皮付きのままレンジにかけると、水っぽくならず、栄養成分の流出も防げます。
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