ぶりのゆずこしょう焼き

調理時間： 20分

材料費：約640円

塩分： 0.9g （１人分あたり）

カロリー： 290kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

ぶり…2切
塩…少々

白ねぎ…1/2本
ぶなしめじ（少量）…1/2袋
油…大さじ1

〈調味料〉
ゆずこしょう…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ぶりは塩をふり、しばらくおいて水気をふきとる。白ねぎは斜め薄切り、しめじはほぐす。

（2）フライパンに大さじ1/2の油を熱し、ぶりを焼く。片面が焼けたら裏返して、フライパンの端に寄せ、残りの油を熱し白ねぎ・しめじを炒める。

（3）〈調味料〉の材料を混ぜ合わせ、（2）にからめさっと火を通し器に盛る。

秋から冬にかけて脂がのるぶりは、良質のたんぱく質を含み、DHA・EPAなどの栄養素を含んでいます。ゆずこしょうのピリッとした辛味が食欲をそそります。

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