まる天のポテトサラダ

調理時間: 20分

材料費: 約340円

塩分: 0.7g (1人分あたり)

カロリー: 160kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

まる天…2枚
じゃがいも…3コ
洋にんじん…1/3本
塩…小さじ1/5
酢…小さじ1
アボカド…1/2コ
マヨネーズ…大さじ2
こしょう…少々
サニーレタス…2枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)まる天は1.5cm角に切る。じゃがいもはひと口大、にんじんはいちょう切りにする。アボカドは1.5cmの角切りにする。

(2)じゃがいも・にんじんはやわらかくなるまでゆでる。ゆで汁を捨てて水気を飛ばし、熱いうちに塩・酢をふり入れ、粗くつぶして冷ます。

(3)(2)にまる天・アボカドを加え、マヨネーズ・こしょうで和える。

(4)器にサニーレタスを敷き、(3)を盛る。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...160kcal
  • 塩分...0.7g
  • たんぱく質...3.3g
  • 脂質...8.2g
  • 炭水化物...18.5g
  • ナトリウム...259mg
  • コレステロール...9mg
  • 食物繊維...2.3g
  • カルシウム...11mg
  • 鉄...0.16mg
  • ビタミンA...106μg
  • ビタミンB1...0.10mg
  • ビタミンB2...0.07mg
  • ナイアシン...1.4mg
  • ビタミンC...30mg

食で健康づくり

練り物のまる天はポテトサラダにも合います。ハムの代わりにまる天を入れると、カルシウムなどのお魚の栄養も摂ることができます。

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