まるてんのポテトサラダ
1
- 20分
- 約340円
- 0.7ｇ
- 160kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
コープス 旨味自慢まるてん…2枚
じゃがいも…3コ
洋にんじん…1/3本
塩…小さじ1/5
酢…小さじ1
アボカド…1/2コ
マヨネーズ…大さじ2
こしょう…少々
サニーレタス…2枚
（1）まるてんは1.5cm角に切る。じゃがいもはひと口大、にんじんはいちょう切りにする。アボカドは1.5cmの角切りにする。
（2）じゃがいも・にんじんはやわらかくなるまでゆでる。ゆで汁を捨てて水気を飛ばし、熱いうちに塩・酢をふり入れ、粗くつぶして冷ます。
（3）（2）にまるてん・アボカドを加え、マヨネーズ・こしょうで和える。
（4）器にサニーレタスを敷き、（3）を盛る。
(１人分あたり)
- たんぱく質...3.3g
- 脂質...8.2g
- 炭水化物...18.5g
- ナトリウム...259mg
- コレステロール...9mg
- 食物繊維...2.3g
- カルシウム...11mg
- 鉄...0.16mg
- ビタミンA...106μg
- ビタミンB1...0.10mg
- ビタミンB2...0.07mg
- ナイアシン...1.4mg
- ビタミンC...30mg
練り物のまるてんはポテトサラダにも合います。ハムの代わりにまるてんを入れると、カルシウムなどのお魚の栄養も摂ることができます。
