コープCooking > 肉料理 > ミンチ > たこ焼きプレートで作る焼しゅうまい

肉料理

たこ焼きプレートで作る焼しゅうまい

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約660円
塩分
3.0g
カロリー
1100kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(30コ分)

豚肉ミンチ…300g

〈A〉
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
酒…大さじ2
オイスターソース…小さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
しょうが(すりおろし)…1かけ分
ごま油…小さじ1

たまねぎ…1/2コ
片栗粉…大さじ1

しゅうまいの皮…30枚
むきえび(小)…10尾
ブロッコリー…20g
なんきん…10g

水…1/3カップ~

しょうゆ・練りからし…適宜

つくり方

(1)たまねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける(10房作る)。なんきんは1cm角の薄切りにする(20枚作る)。

(2)ミンチに〈A〉を加え、ねばりが出るまで混ぜる。たまねぎに片栗粉をまぶし、加え混ぜる。

(3)たこ焼き器に皮を入れて(2)をつめ、ブロッコリー・なんきん(1コにつき2枚)・えびをのせる(各10コ作る)。

(4)水をまわしかけ、ふたをして中温(200℃)で約10分、肉ダネに火が通るまで蒸し焼きにする。

(5)お好みで、しょうゆ・からしを添える。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...68.9g
  • 脂質...49.2g
  • 炭水化物...71.6g
  • ナトリウム...1200mg
  • コレステロール...230mg
  • 食物繊維...4.7g
  • カルシウム...73mg
  • 鉄...2.9mg
  • ビタミンA...62μg
  • ビタミンB1...2.12mg
  • ビタミンB2...0.81mg
  • ナイアシン...16.2mg
  • ビタミンC...43mg

食で健康づくり

たこ焼き器を使って作るしゅうまいは、包む作業がないので簡単にでき、お子さんと一緒に作っても楽しめます。肉ダネを厚めのポリ袋に入れて端を切って、皮の上に絞り出し、スプーンの背で表面を整えると手早くできます。たこ焼き器のふたがない場合は、アルミホイルで覆うと良いです。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ