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肉料理

  • 15分以内

豚肉とれんこんの重ね蒸し

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約670円
塩分
0.9g
カロリー
290kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 清浄豚ばらうすぎり…120g
柚子こしょう…小さじ1/4

れんこん…100g
酒…大さじ1

青ねぎ…2本

ぽん酢…適量

つくり方

(1)豚肉は5cmに切る。れんこんは2mm厚さの半月切り、青ねぎは小口切りにする。

(2)耐熱皿にれんこん・ゆずこしょうをのせた豚肉を交互に重ね、酒をふる(2皿作る)。ラップをふんわりとかけ電子レンジ(500w)で1皿につき約3分加熱する。

(3)青ねぎを散らし、ぽん酢を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...10.2g
  • 脂質...21.3g
  • 炭水化物...9.8g
  • ナトリウム...350mg
  • コレステロール...42mg
  • 食物繊維...1.5g
  • カルシウム...25mg
  • 鉄...0.8mg
  • ビタミンA...22μg
  • ビタミンB1...0.37mg
  • ビタミンB2...0.10mg
  • ナイアシン...3.1mg
  • ビタミンC...31mg

食で健康づくり

旨みとコクのある豚ばら肉と、シャキシャキのれんこんの組み合わせに、柚子こしょうがアクセントになった食欲をそそる一品です。柚子こしょうは柚子の香りと、ぴりっとした青唐辛子の辛みが特長の調味料です。お好みで量を加減してお楽しみください。電子レンジ加熱なので手軽に作ることができます。

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