焼きなすの味噌汁

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※材料費は調味料の価格を含んでいません

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  焼きなすの味噌汁 【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60208.php

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（1）なすをグリルで焼く。皮をむいて裂き、5cmに切る。

（2）＜A＞でみそ汁をつくる。

（3）椀に（1）・みょうがを入れ（2）を注ぐ。

●なすは、がくのまわりに切り込みを入れ、焦げ目がつくまで、しっかり焼きます。水に取らず、皮をむくと旨みが流れません。
●竹串を使うと裂きやすいです。

おかずのヒント