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魚料理

  • 15分以内
  • お正月
  • ~500円以下

田作り

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約400円
塩分
2.2g
カロリー
170kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

ごまめ…1袋(30g)

〈調味料〉
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
みりん…大さじ1/2

いりごま(白)…大さじ1/2

つくり方

(1)ごまめは耐熱皿に重ならないように広げ、ラップをせずに電子レンジ(500w)で約50秒加熱する。全体を混ぜ合わせ、さらに約20秒加熱する。※冷めるとポキッと折れるまでレンジ加熱しましょう。

(2)鍋に〈調味料〉を煮立て、(1)を加えて煮からめる。

(3)ごまをふり、クッキングシートを敷いたバットに広げて冷ます。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...18.4g
  • 脂質...3.6g
  • 炭水化物...14.8g
  • ナトリウム...860mg
  • コレステロール...180mg
  • 食物繊維...0.5g
  • カルシウム...677mg
  • 鉄...1.4mg
  • ビタミンA...0μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.06mg
  • ナイアシン...4.6mg
  • ビタミンC...0mg

食で健康づくり

田作りは、数の子・黒豆とともに、おせちの「三つ肴」と言われます。田植えの祝い肴に用いたり、いわしを畑の肥料にしていたことから、この名がつき、五穀豊穣の願いが込められています。ごまめは、冷めるとポキッと折れるまでレンジで加熱します。

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