コープCooking > 野菜料理 > な行 > 白菜のコールスロー

野菜料理

  • 2人分300円

白菜のコールスロー

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約60円
塩分
0.6g
カロリー
110kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

はくさい…1枚
洋にんじん…20g
セロリ…1/6本
塩…小さじ1/5

レーズン…大さじ2

〈ドレッシング〉
酢…小さじ2
オリーブ油…小さじ2
マヨネーズ…小さじ2
こしょう…少々

つくり方

(1)白菜・にんじん・セロリは細切りにする。塩をふりしばらくおき、水気をしっかり絞る。

(2)〈ドレッシング〉は材料の順にしっかりと混ぜ合わせ、(1)・レーズンを加えて和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...0.8g
  • 脂質...7.1g
  • 炭水化物...11.3g
  • ナトリウム...230mg
  • コレステロール...2mg
  • 食物繊維...1.5g
  • カルシウム...35mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...78μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...0.4mg
  • ビタミンC...11mg

食で健康づくり

火を通して食べることが多い白菜ですが、サラダで食べるのもおすすめです。生の白菜はシャキシャキした食感が楽しめます。水気をしっかり絞ってから、ドレッシングと混ぜ合わせましょう。

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