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ご飯

  • 15分以内
  • ~500円以下

まるごとトマトピラフ

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約340円

(米の浸水・炊飯・蒸らし時間を除く)

塩分
0.8g
カロリー
340kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

米…2合
水…320ml

トマト…1コ(約200g)
ベーコン…2枚
洋にんじん…1/3本
たまねぎ…1/4コ
ぶなしめじ(少量)…1/2袋
油…小さじ1
塩…少々

チキンコンソメ…1コ
粗びきこしょう…適量
パセリ…少量

つくり方

(1)米は分量の水に30分以上浸す。

(2)ベーコンは細切り、にんじん・たまねぎは粗みじん切りにする。しめじは1cmに切る。

(3)フライパンに油を熱し、(2)を炒め、塩をふる。

(4)(1)に細かく砕いたチキンコンソメを加え、ひと混ぜする。中央にヘタを取ったトマトをおき、周りに(3)をのせて炊く。

(5)炊きあがったら、トマトをくずし全体を混ぜ合わせ、約10分蒸らす。器に盛り、こしょう・ちぎったパセリを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...6.9g
  • 脂質...5.5g
  • 炭水化物...64.2g
  • ナトリウム...310mg
  • コレステロール...5mg
  • 食物繊維...2.1g
  • カルシウム...15mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...1364μg
  • ビタミンB1...0.17mg
  • ビタミンB2...0.08mg
  • ナイアシン...3.0mg
  • ビタミンC...13mg

食で健康づくり

トマトをくずした時に水分が多く出ますが、ふたをして10分ほど蒸らすとちょうどよい水分量になります。粉チーズをふりかけても美味しいです。

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