
えんどう豆のポタージュ
春らしいきれいなうす緑色がとってもステキ♪えんどうの香りが楽しめる、旬のいまトライ!

- 30分

- 約720円

- 0.9g

- 150kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・うすいえんどう(さやつき)…400g
・たまねぎ…1/2コ
・水…1と1/2カップ
・チキンコンソメ…1コ
・牛乳…2カップ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・コーヒーフレッシュ…4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

牛乳


●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。

(1) ☆★☆ 野菜の準備 ☆★☆
えんどう豆をさやから出して、たまねぎはうす切りにする。
(2) ☆★☆ 煮るよ ☆★☆
鍋にたまねぎ・水・チキンコンソメを入れてフタをし中火で煮る。
たまねぎが柔らかくなったらフタを取り、えんどう豆を加え煮る。
(3) ☆★☆ ミキサーにかける ☆★☆
(2)をなめらかになるまでミキサーにかける。
※フードプロセッサーでもOK
(4) ☆★☆ 仕上げをする!


