えんどう豆のポタージュ
春らしいきれいなうす緑色がとってもステキ♪えんどうの香りが楽しめる、旬のいまトライ！
22
- 30分
- 約720円
- 0.9ｇ
- 150kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･うすいえんどう（さやつき）…400g
･たまねぎ…1/2コ
･水…1と1/2カップ
･チキンコンソメ…1コ
･牛乳…2カップ
･塩…小さじ1/4
･こしょう…少々
･コーヒーフレッシュ…4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
(1) ☆★☆ 野菜の準備 ☆★☆
えんどう豆をさやから出して、たまねぎはうす切りにする。
(2) ☆★☆ 煮るよ ☆★☆
鍋にたまねぎ・水・チキンコンソメを入れてフタをし中火で煮る。
たまねぎが柔らかくなったらフタを取り、えんどう豆を加え煮る。
(3) ☆★☆ ミキサーにかける ☆★☆
(2)をなめらかになるまでミキサーにかける。
※フードプロセッサーでもＯＫ
(4) ☆★☆ 仕上げをする！
