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肉料理

ビーフサラダ

新鮮野菜&ビーフの素材が生きています、旨みがあってさっぱりいただけるサラダ。

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調理時間
15分
材料費
約750円
塩分
0.9g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉ロース切り落とし…200g
・しゃぶしゃぶ用ごまだれ…大さじ2
・だいこん…200g
・きゅうり…1本
・トマト(中)…1コ
・カットわかめ…大さじ2
・しゃぶしゃぶ用ごまだれ…適宜

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

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つくり方

(1) 牛肉は熱湯に一枚ずつ広げながら入れて色が変わるまでゆで、ざるに上げ水気をきり、ごまだれ大さじ2を混ぜる。

(2) だいこん・きゅうりはせん切り、トマトは5ミリ厚さのくし形に切る。カットわかめは水でもどし、ザルに上げる。

(3) 皿に(2)の野菜とわかめ、(1)の牛肉を盛る。ごまだれをかけていただく。

<献立例>

●五目豆

●じゃがいものみそ汁

食で健康づくり

新鮮野菜&ビーフの素材が生きています、旨みがあってさっぱりいただけるサラダ。

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