ぶり大根

調理時間： 35分

材料費：約470円

塩分： 1.4g （１人分あたり）

カロリー： 280kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

ぶり(切身)…2切
だいこん…300g
しょうが…1かけ

〈A〉
水…1カップ
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ぶりは1切を2～3つに切る。大根は2cm厚さの半月切り、しょうがは細切りにする。

（2）大根は竹串がすっと通るまで水から下ゆでする。

（3）鍋に〈A〉を煮立て、しょうが・大根を入れ落としぶたをして中火で約5分煮る。ぶりを加え、再び落としぶたをして中火で4～5分煮る。

ぶり大根は、ぶりの定番料理です。大根を下ゆですることでアクや苦みを抑え、味が染みやすくなります。先に大根を煮て途中でぶりを加えるので、ぶりがパサつかずしっとりと仕上がります。

青菜とたくあんの納豆和え

きのこ汁

たらとほうれん草のグラタン

ぶりの照り焼き　紅白なます添え

鯛の竜田揚げ

とれとれいわしの大葉焼き

ぶりのごま照り焼き

ぶりのねぎだれ唐揚げ

すべてのレシピを見る

スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。