材料（4人分）
ふんわり絹あつあげ…1パック
ふき…1束
洋にんじん…1/2本
生しいたけ…1パック
たけのこ水煮（ホール）…150g
〈煮汁〉
だし…3カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）あつあげは1cm幅に切る。ふきは鍋に入る大きさに切り、塩をふって板ずりし、ゆでて皮をむき4cmに切る。にんじんは5mm厚さの輪切り、しいたけはそぎ切りにする。たけのこは1cm厚さに切る。
（2）鍋に煮汁とふき以外の（1）を入れ、落としぶたをして煮汁が半分になるまで煮る。
（3）ふきを加え、煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。そのまま味をふくませる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...1.5g
- たんぱく質...9.0g
- 脂質...6.0g
- 炭水化物...15.6g
- ナトリウム...590mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...4.1g
- カルシウム...179mg
- 鉄...1.8mg
- ビタミンA...1769μg
- ビタミンB1...0.10mg
- ビタミンB2...0.14mg
- ナイアシン...3.3mg
- ビタミンC...3mg
食で健康づくり
あつあげは植物性たんぱく質を含みます。煮物は冷める時に味が入ります。1度冷めてから火を通して食べると、より美味しくいただけます。
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