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ご飯

梅たこ飯

2 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約940円

(炊飯時間を除く)

塩分
2.4g
カロリー
330kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

米…2合
水…420ml

コープス ゆであげ真だこ…200g

〈A〉
梅干し(塩分10%)…3コ
酒…大さじ2
しょうゆ…小さじ1

青ねぎ…2本

つくり方

(1)米は洗って、分量の水に30分以上浸ける。

(2)たこは1.5cm角に切る。梅干しは果肉を包丁でたたき、種も一緒に調味料と混ぜる。

(3)(1)に〈A〉を加えひと混ぜし、たこをのせて炊飯する。

(4)炊き上がったら全体を軽く混ぜ、種を取り出す。器に盛り、小口切りの青ねぎを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...15.8g
  • 脂質...1.1g
  • 炭水化物...60.2g
  • ナトリウム...960mg
  • コレステロール...75mg
  • 食物繊維...0.9g
  • カルシウム...26mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...120μg
  • ビタミンB1...0.08mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...1.9mg
  • ビタミンC...2mg

食で健康づくり

梅雨明けが待ち遠しい「半夏生(はんげしょう)」に、関西地方ではたこを食べる風習があります。

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