梅たこ飯
調理時間: 10分
材料費: 約940円
塩分: 2.4g (1人分あたり)
カロリー: 330kcal (1人分あたり)
※調理時間は炊飯時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(4人分)
米…2合
水…420ml
ゆであげ真だこ…200g
〈A〉
梅干し(塩分10%)…3コ
酒…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
青ねぎ…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)米は洗って、分量の水に30分以上浸ける。
(2)たこは1.5cm角に切る。梅干しは果肉を包丁でたたき、種も一緒に調味料と混ぜる。
(3)(1)に〈A〉を加えひと混ぜし、たこをのせて炊飯する。
(4)炊き上がったら全体を軽く混ぜ、種を取り出す。器に盛り、小口切りの青ねぎを散らす。
栄養(1人分あたり)
- カロリー...330kcal
- 塩分...2.4g
- たんぱく質...15.8g
- 脂質...1.1g
- 炭水化物...60.2g
- ナトリウム...960mg
- コレステロール...75mg
- 食物繊維...0.9g
- カルシウム...26mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...120μg
- ビタミンB1...0.08mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...1.9mg
- ビタミンC...2mg
食で健康づくり
梅雨明けが待ち遠しい「半夏生(はんげしょう)」に、関西地方ではたこを食べる風習があります。
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