ほたて缶と冬野菜のミルク煮

調理時間： 20分

材料費：約590円

塩分： 1.0g （１人分あたり）

カロリー： 180kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2～3人分）

ほたて貝柱（フレーク）…1缶
CO・OP 大豆ドライパック…1/2缶
はくさい…3枚（150g）
小かぶ…1コ
かぶの葉…適量
ブロッコリー…1/6株

水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1

牛乳…1カップ
塩…小さじ1/8
こしょう…少々

片栗粉…大さじ1
水…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ほたて缶はほぐす。白菜は葉と軸に分け、5cmの短冊に切る。かぶはくし形、かぶの葉は3cmに切る。ブロッコリーは小房に分ける。

（2）鍋に水・鶏がらスープを煮立て、白菜の軸・かぶを煮る。

（3）（2）に火が通ったら、牛乳・ほたて缶（缶汁ごと）・大豆・白菜の葉・ブロッコリーを加えて煮る。

（4）塩・こしょうで味を調え、かぶの葉を加え、〈水溶き片栗粉〉でとろみをつける。

牛乳を加えたら、沸騰させないように注意しましょう。旬の野菜は栄養価が高く、野菜本来の味を楽しむことができます。

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